Salmón Marinado

Ingredientes:

• 2 lomos de salmón con piel y sin espinas (1 kg aprox)

• 1 1/2 taza de Salsa de Soja

• 1 taza de Aceite de Oliva

• Cilantro ramillete.

Preparación:

- Limpiar los lomos de salmón para que queden lo mas limpios, eliminando la grasa y las espinas que tenga. Picar el salmón en cuadros.

- Colocar el salmón picado en un bowl y echarle la salsa de Soja, el aceite y las hojas de cilantro finamente picadas. Mezclar y dejar marinar en refrigerador mínimo por 1 hora.